现任美国哥伦布俄亥俄州立大学教授。

盖伊说，我们正处于对各种机构的信任度下降的时刻。盖伊说，有勇气难，让勇气不间断则更难。

新冠疫情暴发的2020财年，哈佛大学文理学院报告亏损1580万美元。她说，哈佛负有特殊的责任有责任培养自由社会所必需的规范和价值观，确保知识不仅在师生间自由流动，而且向所有公民自由流动，使他们能作出明智的决定。这个简单的询问是学术生活的基础。我们能否提出两个推动自身工作的问题为什么、为什么不，也取决于我们是否有勇气自信地回答另外两个问题为什么在这里、为什么是现在。而且，正如每一代人都必须相信自己的时代一样，这些任务从未如此紧迫。

但正如美国前总统肯尼迪所说，坚持问为什么，会与那些可能更喜欢观点的安慰而非思想的不适的人发生冲突。我的故事不是他们的故事。谭安江研究员很早就有了在动物上做植物色素研究的想法。

通过这种方法很容易就能把甜菜红素提取出来，其含量是14.4微克/毫克。因为蚕的生长周期相对较长，失去一批很影响研究进度。甜菜红素在很多蔬菜、水果中都有，比如我们常吃的红心火龙果。投稿最顺的一次，仅用了2个月 在2021年研究初启时，陈凯从没想过自己的研究会登上顶刊。

审稿意见回复发出后，审稿人都比较满意。比如，当蚕处于幼年时，所用的桑叶要非常嫩，当长大一点儿则需要用老一点儿的桑叶。

按每天要注射10个基因、每个转基因要打500粒卵来算，也就是每天要注射5000粒卵，如此大的工程，非常耗时耗力。虽然过程很单一，每天都在机械地重复，但陈凯从不应付了事，他说自己是靠着内驱动力撑下来的。更重要的是，科研团队证明了可以在昆虫中成功实现跨界之间的异源表达，为天然化合物的异质生物合成提供了一个重要参考。他笑着说，可能这辈子都要跟蚕打交道了。

江苏科技大学副教授陈凯在接受《中国科学报》采访时表示。这篇论文仅用了2个月时间，在6月27日就被提示接收。日复一日练习，第二篇、第三篇……越写越顺手，这条沟壑终于成功迈过。因为天然植物色素的生物合成通路很复杂，在动物体内表达非常困难。

2021年，从中国科学院分子植物科学卓越创新中心博士毕业的陈凯，加入到谭安江团队，开启了这项研究。每天得喂两次，早上去实验室，自己还饿着肚子，却先惦记着喂蚕。

回想起自己写人生第一篇论文时，无论写稿、投稿都是举步维艰。以前，甜菜红素主要从植物中提取，最主要的原料是红甜菜。

这些甜菜红素主要在幼虫丝腺中合成并积累，伴随着吐丝过程分泌到蚕茧中，形成的蚕茧呈现明显的红色。在读博第二年下学期开始，我很想做出成绩，但基本毫无进展，心里有些着急，因为所剩的时间不多了，于是开始疯狂做实验。毕竟，这是史无前例的发现。刚到实验室，他的第一件事就是学养蚕。文章经过两个多月的打磨，终于在4月19日投出。投稿一个月后，团队收到了两位审稿人比较正面的意见，这相当于成功了一半。

当蚕在蜕皮时，需要让它所处的环境保持干燥。这是一次零的突破，在此之前从未有人在动物里合成过甜菜红素。

主要做什么呢？就是反复练习显微注射，这是今后研究中每一次做转基因都要用到的基本技能。2022年年底，团队已经基本完成数据的采集工作，今年初又补做了一些实验

压力肯定有，各行各业都有压力，只要你想做得更好，肯定要付出更多的精力和代价。问及做科研的心得，他认为，做研究之前，一定要想清楚自己是否对这个工作有兴趣，否则勉强下来会很累，做科研最怕应付。

一向做事细致的他，已然练就了能马上识别蚕是否有异样的火眼金睛，通过看就能判断蚕是否感染细菌或病毒。得出的结论是，表达甜菜红素的蚕完全可以健康生长和正常孵化。近日，这个最好的搭档为他带来了学术生涯中第一篇PNAS文章。但是，当团队在蚕茧上获得了甜菜红素时，大家怀着激动的心情，决定冲一冲PNAS。

该研究不仅破解了甜菜红素的提取难题，还可以实现2种收益：一是蚕丝本身，二是额外获得的甜菜红色素，大大提高了蚕产业价值，可谓一举两得。显微注射虽然很基础，但是对刚入门的人来说比较困难。

审稿意见回复发出后，审稿人都比较满意。除了家人外，陈凯最牵挂的就是他的重要小伙伴——蚕。

? 陈凯 第一次在动物上合成植物色素 何为甜菜红素？ 甜菜红素是一种天然植物色素，最早提取于一种长得很像萝卜的甜菜根，又名甜菜头。那段时间经常从早上七八点一直干到凌晨两三点。

这些年，通过以蚕作为模式动物进行研究，陈凯已收获数篇论文。从西北工业大学本科毕业的他，考到中国科学院分子植物科学卓越创新中心硕博连读。无论是培养基础技能，还是去天马行空地搞创新，人的心理素质一定要好，要学会乐观积极面对。通过这种方法很容易就能把甜菜红素提取出来，其含量是14.4微克/毫克。

陈凯说，有一次去苏州玩，早上出发前到实验室喂了蚕，玩了一圈晚上再赶回来喂第二顿。虽然来到高校任职相对比较自由，但我现在除了吃饭、睡觉外，基本都‘泡在实验室，科研作息还是和在研究所时一样，已经习惯了。

日复一日练习，第二篇、第三篇……越写越顺手，这条沟壑终于成功迈过。若碰上出差，陈凯只能将这些心上蚕交由学生照料。

针对生长影响的问题，他们又补充做了相关实验，统计了蚕的生长曲线、孵化率。蚕是天然的生物反应器，我们以酪氨酸为底物，通过遗传转化在蚕体内导入关键的3个基因，分别是CYP76AD1、DODA和Glucosyltransferase，经过3个酶促反应和一些自发反应，靠蚕体自身合成甜菜红素。

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文章来源：天狐定制

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